Der Petit Salon du Chocolat präsentiert die diesjährigen Chocolatiers:
Chocolatiers
- Confiserie Michel, Jochen Müller Neustadt / Weinstraße
Spezialität Kastanienpralinen - Café-Confiserie Filling, Stefan Filling / Frankenthal
Spezialität wilde Pfälzer Mandeln, Mandelpralinen, Kaffee-Schokoladenspezialitäten - Café Vogel, Andreas Vogel / Braunfels / Hessen
Spezialität: Roussillion Blätter - Confiserie Freundt, Christian Lorczyk / Mannheim
Spezialität: Mannemer Dreck-Praliné - Patisserie Rebert, Daniel Rebert / Wissembourg, Frankreich
Spezialität: Vogesensteine - Grés des Vosges - Schwarzwälder Genusswerkstatt, O.Bittlingmaier, D.Holzer / St. Georgen
Spezialtität: Schokoladentäffelchen, Hüftgold-Schokoladenbrotaufstrich im Glas, Magic Cube - Confiserie Gmeiner, Volker Gmeiner / Appenweier
Spezialität: Amaretini Mandelbiskiut Mit Schokolade - Vila Vita Hotel, Ulrich Timpert / Marburg
Spezialität:... köstliche Praline aus dunkler Schokolade mir Red Beerries in Kakao gewälzt - Confiserie Duweck, Francois Duweck / Hagenau / Elsass
Spezialität: Schokoladenmakkarons - Patisserie Mary, Sebastien Mary / Niederbronn-les-Bains / Elsass
- Patisserie Haushalter, Eric Haushalter / Saverne / Elsass
Spezialität: „Bon de Rose“ - Chocolaterie Chocami, Isabelle Wagner / Heidelberg
Spezialität: Französische Schokoladencookies, Schokoladenartikel aller Art (Tafeln, Carrés, Lollis)